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第26章（第2页）

她的厨艺在亲戚朋友里是有名的，逢年过节都是她掌勺，从来没人抢。

今晚做了三菜一汤，汤是用大砂锅盛的，盖子掀开热气直冒。

底汤是猪骨、鸡架加火腿骨熬了三个多钟头，汤色奶白，浓得挂勺子。

角螺片切得纸一样薄，用滚汤那么一烫就熟了，脆生生的。

汤里还加了点猪瘦肉丝、酸菜和罗勒叶，酸菜解腻，罗勒叶的味道有点冲，闻着刺鼻但喝起来特别开胃。

第一道菜是清蒸东星斑，鱼去头去骨，只留了两片最厚的鱼肉，铺在白瓷盘里上了蒸锅。

上面铺了葱丝姜丝，蒸鱼的豉油是沈月辰自己调的，颜色淡。

鱼肉雪白，筷子一拨就散成蒜瓣状，嫩得很。

第二道菜还是那条鱼。

鱼头和鱼骨没扔，裹了薄薄一层淀粉下油锅炸到金黄酥脆，然后用酱油、糖、姜葱红烧收汁。

炸过的鱼骨吸饱了汤汁，咬下去外头微微回软，里头还是酥的，骨头都炸透了，嚼碎了能直接咽。

第三道菜是文火煎黄脚立，三条巴掌大的黄脚立，两面各划了几刀，用盐和胡椒粉腌了一会儿，平底锅里放少许油，小火慢慢煎。

沈月辰站在灶台前盯着，一面煎到金黄焦脆再翻面，火候刚好，鱼皮完整没破。

煎好摆盘，旁边搁了几瓣柠檬和一小碟蘸料。

三个人坐下来开吃，许斌先盛了一碗汤，吹了吹喝了一口，罗勒叶的味道直冲脑门，打了个激灵。

姚楠夹了一筷子清蒸东星斑，嚼了两口眼睛都亮了，说好久没吃到这么嫩的鱼了。

沈月辰说那可不，早上从市场买的活的，看着杀的，能不好吃嘛。

许斌又夹了块红烧鱼骨，咔嚓一咬，酥得掉渣，说这个比鱼肉还香，沈月辰白了他一眼说那当然了，炸透了的东西能不好吃吗。

姚楠吃着吃着就开始聊正事了，说城中花园分开以后，一期那帮回迁户最近闹得厉害。

许斌一听这个就来劲了，放下筷子说他早就知道了。

一期二期三期本来是一个社区，一期是回迁房，二期三期的别墅区是商品房。

之前没分开的时候共用物业共用花园共用所有设施，后来业委会和物业决定分开管理。

一期归一期管，二期三期归二期三期管，中间那条路上原来就一个花坛挡着，现在要砌一道墙彻底隔开。

一期那帮人不干了。

他们说以前都是随便走的，凭什么现在不让过来。

而且他们有个更离谱的说法，说这社区的地皮当年是他们的宅基地，拆迁补偿才给了开发商盖楼，所以整个社区的土地都应该算他们的，二期三期没有资格把他们隔在外面。

业委会没理他们，找了施工队来砌墙。

结果上周末一期组织了一帮人，拿着锄头铁锹把刚砌了一半的墙给推了。

推完还不走，直接在推倒的砖头上坐着打牌。

物业来了，他们说你们报警吧。

员警来了也管不了，说是民事纠纷，建议协商解决。

业委会又请了一拨施工队，这次加了围挡还雇了两个保安。

一期的人更来劲了，半夜两三点过来把围挡撕了，把砌好的砖墙又拆了一遍。

拆完还把砖头搬走了，说拿回去砌自家花坛。